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申音

如何从一个生意人变成一位创业家

俏江南创始人张蓝

       曾经在清华听俏江南老板张蓝讲她过去的事。

       90年代初,她带了两万美元回国创业(在加拿大打工挣的),做了一个阿蓝酒家,卖粤菜的。后来又做阿蓝鱼翅海鲜酒楼,阿蓝夜总会,还有房地产中介,手机经销,总之什么挣钱做什么。做餐饮让她挣到了钱,更多地是提供了良好的现金流。但主要发家还是来自于炒股票,她投资于上海汽车、中国石化等,几年间翻了多倍。据她自称,到99年的时候,她把所有的店卖了,套现6000万。

        张蓝自我总结,这个阶段是原始积累的阶段,积累资金、管理还有商业经验。她证明了自己是个很好的生意人。但她所做的事情,还都是红海,没有特别之处。  

        2000年,张蓝思考了很长时间,自己究竟要做什么。她自称一直有梦想要做一个中餐品牌,但不同于麦当劳、肯德基的大众路线,也不是唐人街那种廉价餐馆,最后她选择在北京CBD核心区国贸开了俏江南的第一家店。一个高端商务中餐品牌开始雏形。之后,她不断在五A写字楼开店,又做了兰会所等。期间没有贷过一分钱,也没有引进过风险投资,张蓝放弃其它生意,专心做这一个事业。

       这个阶段是张蓝自称的创造一个品牌、打造一个事业的阶段,她花了很多时间去商学院上课,把生意经验和学习心得结合起来,找到了确立品牌的诀窍,攻克了餐饮业的标准化管理。如果说2000年前创业是为了改变命运,那么之后就是发现机会,实现梦想。

       值得注意的是,中国很多如今40岁出头的生意人在完成了第一阶段(身家亿万)后,就止步不前。满足于香车宝马,醇酒美人。他们浪费了自己辛苦积累的商业经验和感觉。其实,如果他们能再自我突破一下,恐怕就不是眼下的境界了。

        还有另一类人,年纪轻轻的技术天才,没有什么商业经验,就是要改变世界。VC的资金让他们不用从第一阶段开始,直接跳入第二阶段。我很好奇当他们上市套现之后,又会怎么做呢?

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