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校园创业

女大学生的饭团创业计划

      阳光下,小史向我们这个方向奔来,她捧出一个热乎乎的饭团:“尝尝,这是我做的‘五彩营养饭团’。”

  在宁波大学科技学院读大三的小史学生,爱吃,但不像其他同龄女孩一样老是零食不松手,倡导健康理念的她,在“吃”上做了很多文章,并将之变成自主创业的第一桶金。

  中午卖了80个饭盒

  昨天中午,小史带着3个学弟学妹,卖出了近80个盒饭。“开学初,他们问我哪里可以兼职,我就把他们‘收为己用’了。”

  小史卖的盒饭,看上去菜色普通,但仔细一研究,就可以看出门道:每个菜的种类绝对不重复,比如有了南瓜,就不会再有其他瓜类,有了青菜,就不会再有其他绿叶蔬菜。“种类越丰富,营养就越均衡。”

  这些盒饭在哪里做的呢?“我和一家餐馆合作。我提供营养搭配好的菜单,厨师负责烧,我再拿去销售。”虽然现在做得很红火,但小史说,相对于盒饭来说,饭团才是她的“老本行”。

  大学女生的“饭团创业计划”

  小史受母亲影响,从小就对健康饮食特别关注,看了很多这方面的书。刚进大学她就开始了职业规划,大二时,小史想到把自己的健康观念和创业结合起来,想来想去,她锁定了饭团这一简单便利的早点。

  小史尝遍学校周围每一个早点摊的饭团,一一比较,还专门买了一个数码相机,把饭团都拍下来,带回寝室分析。

  酝酿了大半年后,今年9月开学后,小史开始了“饭团创业”计划。她设计了3款饭团:五彩营养饭团、高端饭团和传统饭团。做法和普通的一样,只是配料不同,售价两元一个。

  五彩营养饭团以蛋丝、胡萝卜丝、青瓜丝、黑木耳丝和土豆丝为馅;高端饭团则适应同学的不同要求,加入里脊肉或荷包蛋;但她也怕大家一时无法接受这些创意,所以传统的榨菜肉松饭团也是必不可少的一项。

  “不管是什么饭团,有一点我很坚持:不加油条!”小史说,“既然坚持健康为主,那就少用油炸食品。”  

  她想将“健康”经营下去

  事情开始时并不顺利。为做饭团,她在学校附近租了一间房,支持女儿想法的妈妈帮她一起实现心愿。“前一天下午下课后买菜,第二天4点半起床,7点完工,装箱,再拿到学校宿舍卖。”

  可头两天只有人看,却没人买。小史只好把几十个饭团一一送人。通过众人的评价,她逐步改进。一个星期后,生意上了轨道,现在一般每天能卖出100个左右。

  每个饭团的利润在几毛钱左右,但每天亲力亲为的话,精力和时间都吃不消。小史不想放弃,最终将饭团的“技术”转让给了学校旁边的一家早餐店,她监督抽查质量以及负责销售,“他们做出来的饭团几乎保持我的‘原汁原味’。”

  老板和小史合作得不错,于是又开始合作开发健康饭盒。两个月来,小史赚了3000多元,在她看来,这是未来创业的起步。

  “饭团只是我健康饮食这一理念的开端,今后我会创造出更多产品,”小史还是学校有名的“十佳大学生”,“我的兴趣还是在健康上,但健康的概念很广,包括睡眠、运动、饮食和心态等等。饮食最容易入手,以后我再慢慢发扬开来。”


 

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