准备工作

蒸螃蟹看似简单，但细节决定成败。首先挑选新鲜的螃蟹，它们的壳要硬且颜色鲜艳，腿脚有力。买回家后不要急着处理，先让它们吐沙几个小时（可以放点盐或米酒）。准备一个蒸锅，同时准备好姜片和醋，既能去腥又能增添风味。记得清洗螃蟹时戴上手套，以免被夹伤哦！👀

蒸制过程

将螃蟹腹部朝上摆放在盘中，这样能防止蟹黄流失。在螃蟹身上放几片姜片，既能去腥还能提香。加水到蒸锅中，水量不要太多，以防蒸汽不足。水开后放入装螃蟹的盘子，盖上锅盖。一般中型螃蟹蒸8-10分钟即可，大一点的可以延长至12分钟。时间到了就可以出锅啦！⏰🔥

第三段：享用美味

蒸好的螃蟹香气四溢，搭配一碟醋汁，蘸一下再入口，鲜美无比。剥开蟹壳，蟹黄饱满、蟹肉细腻，每一口都是满足。吃完螃蟹，还可以用剩下的汤汁煮一碗粥，那味道更是让人回味无穷。🌟

快试试吧，用这份简单又美味的方法，给家人带来一场味蕾盛宴吧！🍴💕