简介

今天要和大家分享一道简单又美味的海鲜料理——清蒸鲍鱼。这道菜不仅保留了鲍鱼的原汁原味，还能够最大限度地保持其营养成分。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，都是一道非常不错的菜品。

所需材料

- 新鲜鲍鱼 4只

- 姜片 几片

- 葱 几根

- 生抽 适量

- 食用油 适量

做法步骤

1. 准备鲍鱼：首先将鲍鱼清洗干净，去掉内脏，然后在鲍鱼肉上轻轻划几刀，以便更好地入味。

2. 处理辅料：姜切成薄片，葱切段备用。

3. 蒸制：在蒸盘底部铺上一层姜片，然后将鲍鱼放在上面，再放上几片姜和葱段。水开后放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟（根据鲍鱼大小调整时间）。

4. 调味：将生抽和食用油混合均匀，淋在蒸好的鲍鱼上即可。

小贴士

- 蒸制的时间不宜过长，以免鲍鱼变老。

- 可以根据个人口味加入蒜末或辣椒增加风味。

这样一道色香味俱佳的清蒸鲍鱼就完成啦！希望大家喜欢！😋