清炖大骨头怎么炖好吃 | 家庭版大骨汤的美味秘诀
发布时间：2025-03-14 20:16:51来源：网易
🍲 清炖大骨头是一道简单又营养丰富的家常菜，深受大人小孩的喜爱。今天就来分享一个家庭版的清炖大骨头做法，保证让你吃得香甜满足！
首先准备好新鲜的大骨头，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤更清澈无腥味。接着冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，捞出后用温水冲洗干净浮沫。
接下来放入砂锅中，加足量热水，再放入几片姜片和葱结，小火慢炖2小时。期间可以根据口味加入一些红枣或枸杞提鲜，最后撒上适量盐调味即可。
😋 小贴士：炖煮过程中不要频繁开盖，保持汤汁的原汁原味。这道汤不仅味道鲜美，还能补充钙质，特别适合秋冬季节喝哦！快试试吧，让家人爱上你的厨艺！✨
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