前言

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊肉丸子汤无疑是温暖身心的最佳选择！这道菜不仅味道鲜美，还能驱寒暖胃，特别适合与家人一起分享。今天就教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！

准备食材

首先准备好新鲜的羊肉馅（约500克），以及一些辅料如生姜末、葱花、香菜等。此外还需要胡萝卜、白萝卜切块，还有粉丝和鸡蛋一个，用来增加口感层次。

制作步骤

1. 将羊肉馅放入大碗中，加入适量盐、胡椒粉、酱油调味，并打入一个鸡蛋搅拌均匀。

2. 用手将调好味的肉馅捏成小丸子状，依次下入沸水中煮至浮起即可捞出备用。

3. 另起锅加水烧开后，依次放入胡萝卜块、白萝卜块以及泡软的粉丝，再倒入之前做好的羊肉丸子。

4. 最后撒上葱花和香菜点缀，淋少许香油提香，一道色香味俱全的羊肉丸子汤就完成啦！

小贴士

- 羊肉性温，冬季食用尤为适宜，但不宜过量以免上火。

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当加入一点炖煮过的羊骨汤底哦！

快试试吧，让这个冬天因美食而更加温馨！🍴💕