【怎么做香草味的可乐鸡翅】香草味的可乐鸡翅是一道结合了甜味与香气的独特菜肴，既有可乐的碳酸感，又有香草的清新风味。这道菜制作简单，适合家庭烹饪，尤其适合喜欢尝试新口味的朋友。
以下是制作香草味可乐鸡翅的详细步骤和所需材料，以加表格的形式呈现，便于查阅和操作。
一、食材准备（共4人份）
| 食材 | 数量 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 可乐 | 300ml |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜片 | 3片 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
1. 处理鸡翅
鸡翅洗净后划几刀，方便入味。用厨房纸吸干水分备用。
2. 腌制鸡翅
在鸡翅中加入生抽、老抽、蒜末、姜片、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 煎鸡翅
热锅凉油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 煮制
锅中留底油，加入白糖炒至微黄，倒入可乐，再加入香草精，搅拌均匀。
5. 炖煮鸡翅
将煎好的鸡翅放入锅中，大火烧开后转小火慢炖15-20分钟，让鸡翅充分吸收酱汁。
6. 收汁
待汤汁浓稠后，关火，装盘即可。
三、小贴士
- 香草精可以选用天然香草豆或香草荚代替，风味更浓郁。
- 若喜欢更甜的口感，可适量增加白糖或使用可乐的原味版本。
- 可乐不要一次倒完，根据个人口味调整用量，避免过咸或过甜。
四、成品特点
- 色泽红亮：由于老抽的使用，鸡翅颜色诱人。
- 味道独特：香草的清香与可乐的甜味完美融合，带来不一样的味觉体验。
- 口感鲜嫩：鸡翅经过炖煮后肉质软烂，入口即化。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又独特的香草味可乐鸡翅。不妨在周末尝试一下，给家人一个惊喜吧！
