【超简单自制草莓酱的做法】制作草莓酱其实并不复杂，只要掌握好基本步骤和材料比例，就能在家轻松做出美味的自制草莓酱。以下是一份详细且实用的制作指南，适合初学者和喜欢动手的人。
一、
草莓酱是一种天然、健康又美味的调味品，可以搭配面包、酸奶、蛋糕等食用。自制草莓酱的好处在于可以控制糖分和添加剂，更加安全卫生。整个过程只需要简单的工具和几种基础食材，耗时也不长，非常适合家庭制作。
以下是制作草莓酱的基本步骤和所需材料，帮助你快速上手。
二、制作草莓酱的详细步骤（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 新鲜草莓500克、白砂糖100-150克（根据个人口味调整）、柠檬汁1汤匙（可选） |
| 2. 清洗草莓 | 将草莓放入清水中浸泡10分钟，用流动水冲洗干净，去掉蒂部 |
| 3. 切碎草莓 | 将洗净的草莓切成小块，大小可根据喜好调整 |
| 4. 煮制草莓 | 将切好的草莓放入锅中，加入适量水（约50毫升），开火加热至沸腾 |
| 5. 加入糖 | 待草莓变软后，加入白砂糖，搅拌均匀，继续煮沸 |
| 6. 持续熬煮 | 转小火慢煮15-20分钟，期间不断搅拌防止粘底，直至酱体浓稠 |
| 7. 加入柠檬汁 | 若喜欢酸甜口感，可在最后加入1汤匙柠檬汁，提升风味 |
| 8. 装瓶保存 | 待冷却后装入干净的玻璃瓶中，密封保存于阴凉处或冰箱冷藏 |
三、小贴士
- 草莓选择新鲜、无腐烂的，口感更佳。
- 糖的用量可根据个人口味增减，喜欢甜一点的可以多加一些。
- 如果想要更细腻的口感，可以在煮制过程中用搅拌机打碎。
- 自制草莓酱建议在1个月内使用完毕，以保证最佳风味。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款健康又美味的草莓酱了。不仅适合自己享用，也可以作为礼物送给亲朋好友，既贴心又特别。
