【快乐生活一点通李老师奶香蜂蜜麻花的做法】在《快乐生活一点通》节目中,李老师以其亲民的风格和实用的烹饪技巧深受观众喜爱。本期节目分享了一款经典小吃——奶香蜂蜜麻花的做法。这款麻花外酥里嫩,甜香浓郁,非常适合搭配茶饮或作为下午茶点心。以下是对该做法的详细总结。
一、制作要点总结
项目 | 内容 |
菜品名称 | 奶香蜂蜜麻花 |
主厨/来源 | 李老师(《快乐生活一点通》) |
主要食材 | 中筋面粉、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、泡打粉、食用油 |
口感特点 | 外脆内软,奶香浓郁,甜而不腻 |
制作难度 | 中等 |
所需时间 | 约40分钟 |
适合人群 | 全家人都可享用 |
二、具体步骤说明
1. 准备材料
准备中筋面粉、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、泡打粉和适量食用油。建议使用新鲜鸡蛋和优质蜂蜜,以提升风味。
2. 和面
将面粉与泡打粉混合,加入鸡蛋、牛奶和蜂蜜搅拌均匀,揉成光滑的面团。面团需静置15分钟左右,让其充分松弛。
3. 擀面与切条
将面团擀成薄片,用刀切成细条状,再将每根面条轻轻拉长,形成麻花的形状。
4. 炸制
锅中倒入足够的油,加热至六成热,放入麻花轻轻炸至金黄酥脆。炸好后捞出,沥干油分。
5. 撒糖或淋蜜
可根据个人口味,在麻花表面撒上少量糖粉或淋上少许蜂蜜,增加甜味和香气。
三、小贴士
- 面团不宜太硬,否则炸出来的麻花会不够酥。
- 炸麻花时油温不宜过高,以免外焦内生。
- 若喜欢更香浓的味道,可在面团中加入少量黄油或奶粉。
通过李老师的讲解和示范,这款奶香蜂蜜麻花的制作过程变得简单易懂,即使是厨房新手也能轻松掌握。它不仅是一道美味的小吃,更是家庭生活中的一份温暖与甜蜜。