【红糖艾叶煎鸡蛋的做法】红糖艾叶煎鸡蛋是一道结合了传统食材与养生理念的家常美食，具有温补、活血、暖宫等功效，尤其适合女性在经期或产后食用。这道菜做法简单，营养丰富，是许多家庭厨房中的常见选择。
一、
红糖艾叶煎鸡蛋是以鸡蛋为主料，加入红糖和艾叶熬制而成。艾叶具有温经散寒、止血安胎的作用，而红糖则能补血养颜，两者搭配不仅味道独特，还对身体有良好的调理作用。制作过程中需要注意火候控制和材料配比，以确保口感和营养的最大化发挥。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋2个、红糖30克、艾叶5克（干品）、水适量、食用油少许 |
| 2 | 将艾叶用清水洗净，沥干水分备用 |
| 3 | 鸡蛋打入碗中，加入适量红糖，搅拌均匀 |
| 4 | 热锅后加入少量食用油，倒入鸡蛋液，小火煎至两面微黄 |
| 5 | 加入洗净的艾叶，轻轻翻炒几下 |
| 6 | 倒入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮3-5分钟 |
| 7 | 待水分收干，鸡蛋熟透后即可出锅 |
三、注意事项
- 艾叶不宜过量，一般控制在5克以内，以免影响口感。
- 红糖可根据个人口味调整用量，喜欢甜口可适当增加。
- 煎鸡蛋时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 若想增加风味，可在最后撒少许枸杞或红枣。
四、营养价值简述
| 成分 | 功效 |
| 鸡蛋 | 富含蛋白质、维生素和矿物质，增强体力 |
| 红糖 | 补血养颜，暖宫驱寒 |
| 艾叶 | 温经散寒，调经止痛，改善血液循环 |
通过以上方法制作的红糖艾叶煎鸡蛋，不仅美味可口，还能起到一定的保健作用，是日常饮食中值得尝试的一道健康食谱。
