【海米冬瓜汤做法】海米冬瓜汤是一道清爽解暑、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季食用。它以冬瓜的清甜和海米的鲜美为主料，搭配适量的调料，制作简单，口感清淡，非常适合搭配米饭或作为一道开胃汤。
以下是海米冬瓜汤的详细做法总结：
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 冬瓜 | 300克 |
| 海米 | 50克 |
| 姜片 | 2-3片 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800毫升左右 |
二、做法步骤
1. 处理食材
- 冬瓜去皮，切成薄片或小块；
- 海米用清水泡软，洗净备用；
- 姜切片备用。
2. 煮汤
- 锅中加入适量清水，放入姜片和海米，大火煮沸后转小火煮5分钟；
- 加入冬瓜片，继续煮10-15分钟，直到冬瓜变软；
- 根据口味加入盐和白胡椒粉调味即可。
3. 出锅
- 汤汁清澈，冬瓜软糯，海米鲜香，即可关火，盛出享用。
三、小贴士
- 海米提前泡发更易出味，也可以用干贝代替，味道同样鲜美；
- 冬瓜不宜煮太久，否则会失去爽脆口感；
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少许鸡精或高汤提鲜。
四、营养价值简析
| 成分 | 功效说明 |
| 冬瓜 | 清热解毒、利尿消肿 |
| 海米 | 富含蛋白质、钙质，增强免疫力 |
| 姜 | 温中散寒，促进消化 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗美味又健康的海米冬瓜汤，既保留了食材的原味，又能满足日常饮食的营养需求。
