秋天是收获的季节，也是菊花盛开的时节。在这个金风送爽的日子里，不妨动手自制一杯菊花酒，既养生又增添生活情趣。菊花自古以来就被认为具有清热解毒、明目安神的功效，而将其融入酒中，则更添几分韵味与健康价值。

材料准备

- 干燥菊花：50克（可根据个人喜好调整用量）

- 白酒：500毫升（建议选用40度左右的白酒，以保证酒精能够充分提取菊花的有效成分）

- 冰糖：适量（根据口味决定添加量）

制作步骤

1. 挑选菊花

选择新鲜或干燥的菊花均可。如果使用干菊花，请确保其来源可靠且无杂质。优质的菊花颜色鲜艳、气味清香，冲泡时不会产生苦涩感。

2. 清洗处理

若使用的是鲜菊花，需先用清水仔细冲洗干净，并晾干水分；如果是干菊花，则无需清洗，但可以用温水稍微浸泡片刻，去除表面灰尘。

3. 装瓶密封

将处理好的菊花放入干净的玻璃瓶中，然后倒入白酒直至完全覆盖菊花。注意瓶子必须事先彻底清洗并晾干，避免细菌污染影响发酵过程。

4. 加入冰糖调味

根据个人口味向瓶内加入适量冰糖。冰糖不仅可以调节甜度，还能促进酒液中的营养物质溶解，使口感更加柔和顺滑。

5. 静置存放

密封好瓶子后放置于阴凉通风处，避免阳光直射。初期每天轻轻摇晃瓶子几次，帮助药材与酒精充分融合。大约两周之后即可减少搅拌频率，耐心等待至少一个月以上，让酒体充分吸收菊花精华。

6. 过滤分装

待酒液色泽变得金黄透亮时，就可以通过滤网将酒液与残渣分离出来。最后装入小瓶中密封保存，这样一杯自制的菊花酒就完成了！

注意事项

- 整个制作过程中一定要保持工具和容器的清洁卫生。

- 存放期间要定期检查是否有漏气现象，确保密封良好。

- 菊花酒虽好，但不宜过量饮用，尤其是脾胃虚弱者应谨慎饮用。

这款菊花酒不仅外观诱人，还兼具保健功效，非常适合秋冬季节饮用。无论是独自品味还是宴请宾朋，都是一份充满心意的好礼！快动手试试吧，在家中也能享受到传统工艺带来的独特风味哦～