炸酸奶是一道简单又美味的小吃，外酥里嫩的口感让人回味无穷。今天就来分享一下这道炸酸奶的家常做法，让大家在家也能轻松制作。
材料准备：
- 酸奶：200克（可以根据个人口味选择原味或水果味）
- 玉米淀粉：50克
- 面粉：30克
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 植物油：适量
- 白糖：适量（可选）
制作步骤：
1. 准备材料：首先将玉米淀粉和面粉混合均匀，打入一个鸡蛋，搅拌成糊状。如果喜欢甜一点的口味，可以加入一些白糖。
2. 裹粉：将酸奶倒入碗中，用勺子稍微压平，然后将酸奶块依次裹上一层薄薄的面糊，再裹上面包糠，确保每一面都均匀地粘上面包糠。
3. 炸制：锅中倒入足够的植物油，烧至五成热时，将裹好面包糠的酸奶块放入油锅中炸制。炸至金黄色即可捞出沥油。
4. 装盘：将炸好的酸奶块摆放在盘中，稍微冷却后即可享用。
小贴士：
- 酸奶块不要切得太厚，以免炸制过程中内部不熟。
- 控制好油温，避免油温过高导致外焦内生。
- 可以根据个人喜好添加一些果酱或者蜂蜜作为蘸料，增加风味。
这样一道简单易做的炸酸奶就完成啦！无论是作为下午茶点心还是家庭聚餐的小吃，都非常适合。快试试吧！
