在厨房里忙碌的时候，我总是喜欢给自己找点乐趣。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——炒番茄蛋。这道菜色香味俱佳，而且制作过程非常简便，特别适合像我这样热爱美食却又不想花费太多时间的人。
首先，准备好所需的食材：新鲜的鸡蛋几个，成熟的番茄两个，以及一些基本的调味料如盐、糖和葱花。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液；番茄洗净后切成小块备用。
接下来是烹饪的关键步骤。在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，缓缓倒入蛋液。待蛋液开始凝固时，用锅铲轻轻推动，使蛋块均匀受热，直至金黄酥软即可盛出备用。接着在同一锅中再加一点油，放入切好的番茄块翻炒，加入少量糖提鲜，待番茄出汁后，再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄快速拌匀，最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的炒番茄蛋就完成了。
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，酸甜适口的番茄搭配滑嫩的鸡蛋，每一口都能带来满满的幸福感。无论是作为早餐配粥，还是晚餐的一道小菜，都非常合适。希望你也试试这道小甜橙_炒番茄蛋，让平凡的日子多一份温暖和滋味。
