鹿特丹位于荷兰西南部，是欧洲重要的港口城市之一。其气候属于温带海洋性气候，四季分明且温和湿润，这种气候特点对农业发展具有一定的影响。了解鹿特丹的气温和降水量特征，有助于我们判断哪些农作物在此地更易于生长。

首先，从气温方面来看，鹿特丹全年平均气温约为10℃左右。冬季（12月至次年2月）较为寒冷但并不极端，最低温度通常在冰点以上；夏季（6月至8月）则相对温暖舒适，最高气温一般维持在20-25℃之间。这样的温度范围为多种作物提供了良好的生长环境，尤其是那些喜凉或耐寒型植物如小麦、大麦以及部分蔬菜类作物。

其次，在降水量上，鹿特丹每年平均降雨量约700毫米左右，并且分布比较均匀。虽然偶尔会出现强降水事件，但总体而言，这种适度的湿气有利于保持土壤湿度，促进植物根系发育。此外，由于靠近北海，空气湿度较高，这也使得某些需要较多水分的作物能够茁壮成长，比如水稻等水田作物虽不常见于该地区，但在特定条件下也可能尝试种植。

基于上述气候条件，鹿特丹及其周边区域非常适合栽培以下几类作物：

1. 小麦和大麦：作为主要粮食作物之一，它们适应性强，能够在较宽泛的温度区间内良好存活；

2. 蔬菜类：例如胡萝卜、洋葱、卷心菜等，这些作物不仅耐寒而且产量高；

3. 水果树种：苹果树、梨树等落叶果树可以在这里找到合适的栖息地；

4. 牧草及饲料作物：为了支持畜牧业的发展，牧草和其他高蛋白饲料作物也是当地农业的重要组成部分。

综上所述，鹿特丹的气温和降水量组合形成了一个相对理想的农业生产环境，特别适合种植小麦、大麦以及其他耐寒型作物。同时，随着现代农业技术的进步，人们还可以探索更多新型品种以充分利用这一地区的自然资源优势。