在烘焙的世界里，法式软面包以其独特的风味和柔软的口感深受人们的喜爱。无论是作为早餐搭配果酱，还是下午茶时的小点心，它都能带来满满的幸福感。今天，我们就来一起学习如何亲手制作这款经典的法式软面包。

准备材料：

- 高筋面粉：500克

- 温水：300毫升（根据面粉吸水性调整）

- 干酵母：7克

- 白砂糖：30克

- 盐：10克

- 黄油：40克（室温软化）

制作步骤：

1. 激活酵母

在一个大碗中，将温水与白砂糖混合均匀，然后撒入干酵母，静置约10分钟。你会看到酵母开始起泡，这表示酵母活性良好。

2. 和面

将高筋面粉过筛后加入到酵母水中，搅拌均匀后加入盐。用手或者厨师机揉成一个光滑的面团。这个过程大约需要10-15分钟。

3. 添加黄油

当面团变得有弹性且表面光滑时，分次加入软化的黄油，继续揉至完全吸收。此时，面团会变得更加柔软且有光泽。

4. 发酵

将揉好的面团放入涂了少许油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

5. 分割整形

发酵完成后，将面团取出放在撒有少量面粉的工作台上，轻轻排气并分割成所需大小的小面团。然后将每个小面团整形成圆形或其他喜欢的形状。

6. 最终发酵

将整形好的面团放在铺了烘焙纸的烤盘上，再次盖上湿布进行最后的发酵，时间约为30-40分钟。

7. 烘焙

预热烤箱至180°C（356°F），将发酵好的面包放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直到表面呈现金黄色即可。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在面团中加入一些香草精或橙皮屑。

- 烘焙过程中可以喷洒一点水蒸气，这样可以让面包表皮更加酥脆。

按照以上步骤，你就能做出一款外皮酥脆、内部柔软的法式软面包了。不论是自己享用还是招待朋友，这款面包都绝对能成为聚会上的亮点。快动手试试吧！