想要在家制作一款美味又健康的红豆吐司吗？其实这并不难，只需要准备好食材并按照步骤操作，你也能轻松做出松软可口的红豆吐司。下面，我们就一起来看看具体的制作方法吧。

首先，准备以下材料：

- 高筋面粉 500克

- 红豆沙 适量（根据个人喜好调整）

- 白砂糖 70克

- 盐 5克

- 干酵母 7克

- 牛奶 250毫升

- 黄油 30克

接下来是详细的制作步骤：

1. 将牛奶加热至温热状态（约40℃），然后加入白砂糖和干酵母，搅拌均匀后静置10分钟，让酵母充分激活。

2. 在一个大碗中混合高筋面粉和盐，然后倒入激活好的酵母液，开始揉面。揉至面团光滑后，加入黄油继续揉搓，直到面团变得柔软且有弹性。

3. 把揉好的面团放入涂了薄油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵大约1小时，或者直到面团体积膨胀到原来的两倍大小。

4. 发酵完成后，将面团取出放在案板上排气，然后分成若干小份，每份擀成长方形薄片。

5. 在每个薄片上均匀地铺上一层红豆沙，然后从一端卷起，形成圆柱形，收口朝下放入吐司模具中。

6. 再次将装有面团的模具放置在温暖处进行二次发酵，时间约为40分钟，直至面团再次涨满模具。

7. 最后一步，预热烤箱至180℃，把模具放入烤箱中层，烘烤约30分钟即可。如果表面颜色过深，可以加盖一层锡纸。

这样，香甜软糯的红豆吐司就做好啦！切片后可以直接食用，也可以搭配牛奶或咖啡享用。自己动手做的吐司不仅健康卫生，还能根据个人口味调整甜度和馅料比例，非常适合家庭日常制作。快试试看吧，相信你一定能成为家里的烘焙高手！