吕四港，位于江苏省南通市启东市，是黄海之滨的一颗璀璨明珠。这里不仅风景优美，更以丰富的海鲜资源闻名。对于喜爱美食的游客来说，吕四港绝对是一个不可错过的“海鲜天堂”。如果你计划前往吕四港，这篇《吕四港吃海鲜攻略》将为你提供一份详尽的指南，助你吃得开心、吃得地道。

一、吕四港的海鲜特色

吕四港地处长江入海口，海水咸淡适宜，孕育了大量优质海鲜。这里的海鲜种类繁多，包括：

- 梭子蟹：肉质鲜嫩，膏满黄肥，是当地最具代表性的海鲜之一。

- 小黄鱼：肉质细嫩，味道鲜美，常被用来清蒸或红烧。

- 鲳鱼：肉质细腻，适合煎炸或炖汤。

- 虾类：如对虾、明虾等，口感弹牙，营养丰富。

- 贝类：如蛤蜊、扇贝、牡蛎等，清甜爽口，是海鲜爱好者的最爱。

- 海蜇：凉拌海蜇是夏季解暑佳品，清爽不腻。

二、推荐餐厅与吃法

在吕四港，吃海鲜最讲究的是“现捞现做”，所以建议选择靠近码头或渔村的餐馆，这样能保证食材的新鲜度。

1. 渔家乐

吕四港周边有不少家庭经营的“渔家乐”，价格实惠，环境朴实，而且食材新鲜。常见的做法有：

- 清蒸：保留海鲜原汁原味，尤其适合小黄鱼、鲳鱼等。

- 油炸：外酥里嫩，适合虾类和小鱼。

- 红烧：酱香浓郁，适合梭子蟹、大闸蟹等。

- 凉拌：如海蜇、紫菜、毛豆等，适合夏天食用。

2. 海鲜市场直购

如果时间充裕，可以去当地的海鲜市场亲自挑选。市场内摊位众多，价格透明，你可以根据自己的喜好选购，然后找附近的餐馆加工。

三、最佳品尝季节

吕四港的海鲜四季皆可享用，但不同季节的主打品种有所不同：

- 春季（3-5月）：梭子蟹、小黄鱼最为肥美。

- 夏季（6-8月）：海蜇、对虾、蛤蜊等进入旺季。

- 秋季（9-11月）：大闸蟹、鲳鱼、带鱼陆续上市。

- 冬季（12-2月）：虽然海鲜种类较少，但部分鱼类如黄鱼、鲈鱼依然美味。

四、小贴士

- 提前预订：节假日人流量大，建议提前预约餐厅或购买海鲜。

- 注意安全：海边风大，出行时注意防风保暖。

- 合理搭配：海鲜性寒，建议搭配姜茶或温热汤品，避免肠胃不适。

- 尊重渔民：吕四港的渔民靠海为生，尊重他们的劳动成果，也是一种旅行礼仪。

五、结语

吕四港不仅是一片富饶的海域，更是一座充满烟火气息的美食小镇。在这里，你可以一边欣赏海天一色的美景，一边品尝最新鲜的海鲜。无论是本地居民还是外地游客，都能在这片土地上找到属于自己的味觉记忆。

如果你正计划一次海鲜之旅，不妨把吕四港列入你的行程清单。相信这趟旅程，一定会让你回味无穷。