在朋友聚会、家庭聚餐或者商务应酬时，一顿美味的饭菜总离不开几道下酒的小菜。好的下酒菜不仅能提升饮酒的愉悦感，还能让整个用餐体验更加丰富。今天就给大家整理一份“去饭店必点的20个菜下酒菜”清单，让你在点菜时不再犯愁。

1. 凉拌黄瓜

清爽解腻，口感脆爽，是很多人的下酒首选。

2. 花生米

简单却经典，香脆可口，搭配白酒或啤酒都十分合适。

3. 拍黄瓜

加入蒜末和辣椒，味道更浓郁，开胃又解酒。

4. 酱牛肉

肉质紧实，咸香适中，是下酒的好选择。

5. 卤豆干

豆制品中的经典，香辣入味，适合搭配各种酒类。

6. 炸藕盒

外酥里嫩，香味十足，是很多餐厅的招牌下酒菜。

7. 红烧茄子

软糯入味，香气扑鼻，尤其适合搭配白酒。

8. 蒜蓉西兰花

清淡健康，蒜香浓郁，适合喜欢素菜的人。

9. 酸辣土豆丝

酸爽开胃，刺激食欲，非常适合喝酒时食用。

10. 毛豆

最常见也最经典的下酒小菜，价格实惠，味道好。

11. 泡椒凤爪

酸辣爽口，越吃越上瘾，是很多年轻人的最爱。

12. 凉拌木耳

口感爽脆，营养丰富，是健康下酒菜的代表。

13. 烤鸡翅

外焦里嫩，香气四溢，是很多人的心头好。

14. 糖醋里脊

酸甜适中，口感丰富，适合搭配多种酒水。

15. 炒空心菜

清香爽口，解腻效果好，是夏季下酒菜的热门选择。

16. 麻婆豆腐

香辣过瘾，搭配米饭或酒都能让人食欲大开。

17. 葱油拌面

简单却美味，香气扑鼻，是很多地方的特色下酒菜。

18. 辣子鸡丁

香辣鲜嫩，令人回味无穷，是下酒的重口味之选。

19. 凉拌海带丝

清脆爽口，低脂健康，适合搭配啤酒。

20. 麻辣小龙虾

虽然有些油腻，但香辣过瘾，是夏天夜宵的必备。

这些下酒菜不仅种类多样，而且每一道都有自己的特色和风味。无论是与朋友小酌还是家庭聚餐，都可以根据口味选择几道来搭配主食，让整个用餐过程更加愉快。

下次去饭店点菜时，不妨参考这份清单，轻松搞定下酒菜的选择！