【芹香鸡蛋薄饼】一、
“芹香鸡蛋薄饼”是一道以新鲜芹菜和鸡蛋为主要食材的中式家常小吃，口感清香爽脆，营养丰富，制作简单。它不仅适合早餐食用，也可以作为下午茶点心或配菜使用。以下是关于这道菜的详细介绍，包括原料、做法、营养价值及适用人群等信息。
二、表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 芹香鸡蛋薄饼 |
| 主要食材 | 鸡蛋、芹菜、面粉、盐、食用油 |
| 辅料 | 可选：葱花、胡萝卜丝、五香粉等（根据个人口味调整） |
| 做法类型 | 煎制类 |
| 口感特点 | 外酥内软，清香爽口，带有芹菜的独特香味 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和B族维生素，有助于增强免疫力 |
| 适用人群 | 适合全年龄段，尤其适合儿童、老人及注重健康饮食的人群 |
| 制作难度 | 简单易学，适合家庭日常制作 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 是否适合素食 | 否（含有鸡蛋） |
| 小贴士 | 1. 芹菜切碎后可先用盐腌制10分钟，去除多余水分； 2. 面糊不宜太稠，便于摊开； 3. 煎制时火候适中，避免焦糊 |
三、结语：
“芹香鸡蛋薄饼”是一道兼具美味与健康的传统小吃，其制作过程简单，食材常见，非常适合家庭日常烹饪。无论是作为早餐还是轻食点心，都能带来不一样的味觉享受。尝试亲手制作，感受食材的自然香气与烹饪的乐趣吧！
