【超简单自制菠萝派的家常做法】菠萝派是一道深受喜爱的甜点，外皮酥脆、内馅酸甜多汁，制作起来也不复杂。对于喜欢烘焙又不想太麻烦的朋友来说，自制菠萝派是个不错的选择。下面将为大家总结一份超简单自制菠萝派的家常做法，内容清晰明了，适合新手操作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 200g | 可根据情况调整 |
| 黄油（室温软化） | 80g | 建议使用无盐黄油 |
| 糖粉 | 50g | 增加甜味和酥脆感 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于面团粘合 |
| 盐 | 1小撮 | 提升风味 |
| 菠萝果肉 | 200g | 新鲜或罐头均可 |
| 白砂糖 | 30g | 根据口味调整 |
| 柠檬汁 | 1大勺 | 增加酸度，防止氧化 |
二、步骤说明
1. 制作派皮
- 将中筋面粉、糖粉、盐混合均匀，加入软化的黄油，用手搓成颗粒状。
- 加入鸡蛋液，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏15分钟。
2. 准备菠萝馅
- 菠萝切丁，加入白砂糖和柠檬汁拌匀，腌制10分钟，让菠萝出水。
3. 包制菠萝派
- 将面团擀成圆形薄片，铺在派盘中，用叉子在底部扎孔。
- 倒入菠萝馅，尽量铺平，避免溢出。
4. 烘烤
- 烤箱预热至180℃，放入派盘，烤约25-30分钟，表面金黄即可。
三、小贴士
- 如果使用罐头菠萝，可直接沥干水分后使用，无需额外处理。
- 派皮可以提前做好，冷藏保存，方便随时使用。
- 若喜欢更香脆的口感，可在派皮上刷一层蛋液再烘烤。
四、总结
自制菠萝派不仅美味，还能根据个人口味进行调整，非常适合家庭制作。只需简单的材料和几步操作，就能做出媲美店家的甜点。无论是下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。
超简单自制菠萝派的家常做法，不仅适合新手入门，也能满足老手对口感的追求。动手试试吧！
