【番石榴是什么】番石榴，又称芭乐，是一种常见于热带和亚热带地区的水果。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，是许多人日常饮食中不可或缺的一部分。下面将对番石榴的基本信息进行总结，并通过表格形式展示其主要特点。

一、番石榴简介

番石榴（学名：Psidium guajava）属于桃金娘科，原产于中美洲和南美洲，后被广泛引种到亚洲、非洲等地。它的果实通常呈圆形或椭圆形，外皮颜色从绿色到黄色不等，果肉多为白色或粉红色，口感清甜略带酸味，果核较小。

番石榴不仅可以直接食用，还可以制作成果汁、果酱、沙拉等，用途广泛。此外，番石榴的叶子和树皮在传统医学中也有一定的药用价值。

二、番石榴的主要特征总结

三、番石榴的营养价值

番石榴是一种高营养的水果，尤其以维生素C含量丰富著称。每100克番石榴果肉中大约含有60毫克维生素C，远超柑橘类水果。此外，它还含有丰富的膳食纤维、钾、铁以及多种抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化、调节血糖和血压。

四、番石榴的选购与保存

- 选购建议：选择表皮光滑、无明显损伤、颜色均匀的果实。未成熟的番石榴较硬，成熟后会变软。

- 保存方法：未成熟的番石榴可放在室温下催熟，成熟后应放入冰箱冷藏，避免过快腐烂。

五、番石榴的常见品种

1. 红心番石榴：果肉呈粉红色，甜度较高。

2. 白心番石榴：果肉为白色，口感清爽。

3. 大果番石榴：果实较大，适合加工使用。

通过以上内容可以看出，番石榴不仅是一种美味的水果，更是一种健康的选择。无论是作为日常水果，还是用于烹饪和保健，它都具有不可替代的价值。