【可乐鸡翅的家常做法是】可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，味道香甜、肉质鲜嫩，尤其适合喜欢甜口口味的人。它不仅制作简单，而且食材容易获取，非常适合家庭烹饪。下面将为大家总结一份详细的可乐鸡翅家常做法。
一、所需材料（2人份）
| 食材名称 | 数量 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 可乐 | 1罐（330ml） |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 食用油 | 适量 |
二、具体步骤
1. 处理鸡翅
鸡翅洗净后，用刀在表面划几刀，方便入味。然后放入锅中焯水，加入少许料酒和姜片去腥，煮至水开后捞出备用。
2. 煎制鸡翅
锅中放少量油，将鸡翅放入煎至两面微黄，取出备用。
3. 炒香调料
锅中再加少许油，放入姜片和蒜末炒香，加入煎好的鸡翅翻炒均匀。
4. 加入调味料
加入老抽、生抽、白糖和盐，翻炒均匀上色。
5. 倒入可乐
倒入一罐可乐，没过鸡翅即可。大火烧开后转小火慢炖。
6. 收汁装盘
等汤汁浓稠后，关火装盘，撒上少许葱花或芝麻点缀即可。
三、小贴士
- 可乐建议使用原味可乐，不要用零糖或无糖款，会影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以适当延长炖煮时间。
- 鸡翅可以用鸡腿代替，但鸡翅更易入味，口感也更好。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的可乐鸡翅。这道菜不仅适合日常餐桌，也适合朋友聚会时作为一道特色菜。动手试试吧！
