——鱼腥草的奇妙之旅

折耳根是一种常见的野菜，因其独特的风味和药用价值而备受关注。然而，许多人并不知道它还有一个别名叫“鱼腥草”。这个名字源于其叶片散发出的一种类似鱼腥的味道，这种气味虽然让部分人望而却步，却正是其独特之处。

折耳根不仅味道特别，还具有丰富的营养价值和药用功效。它富含维生素C、蛋白质以及多种微量元素，常被用于清热解毒、消炎杀菌。在中医中，折耳根常用来治疗感冒发热、肺部感染等疾病，甚至可以作为抗菌药物使用。

尽管折耳根的名字让人印象深刻，但它的食用方式却非常多样。既可以凉拌，也可以煮汤或炒制，每一种做法都能展现出它独特的魅力。尤其是在夏季，一碗冰镇的折耳根凉拌菜，既能开胃又能解暑，深受人们喜爱。

折耳根从山间田野走入千家万户，凭借其独特的风味与健康价值，成为餐桌上不可忽视的存在。无论是叫折耳根还是鱼腥草，它都是一道值得尝试的美味佳肴。