青椒肉丝的做法
发布时间：2025-03-26 19:27:51来源：网易
家常快手菜的简单烹饪技巧
青椒肉丝是一道经典的家常菜，色香味俱佳，制作起来也十分方便快捷。首先准备好新鲜的青椒和瘦猪肉，将肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟；青椒洗净后切丝备用。热锅凉油，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色盛出备用。锅中留底油，放入蒜末爆香，加入青椒丝翻炒均匀，再倒入肉丝一起翻炒，调入适量的盐、糖和生抽调味即可出锅。
这道菜不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日或想要轻松下厨的人群。青椒富含维生素C，而肉丝提供了丰富的蛋白质，搭配起来既健康又美味。无论是搭配米饭还是面条，都是一顿完美的餐食选择。记得在翻炒时火候要适中，保持食材的鲜嫩口感。快来试试吧！
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