芋头炖排骨的家常做法
发布时间：2025-04-23 19:48:48来源：网易
芋头炖排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜，深受大众喜爱。这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合家庭聚餐或日常饮食。
首先，准备好食材是成功的关键。选择新鲜的排骨和芋头至关重要。将排骨焯水去腥后捞出备用，同时将芋头削皮切块。锅中加入适量油，放入姜片爆香，再倒入排骨翻炒至表面微黄。接着加入热水，水量需没过排骨，用大火煮沸后转小火慢炖约半小时。此时，将切好的芋头块加入锅中，继续炖煮20分钟。为了提升风味，可以适量加入盐、生抽等调味料。最后，撒上葱花即可出锅。
芋头炖排骨汤汁浓郁，芋头软糯，排骨鲜嫩，每一口都让人回味无穷。这道菜简单易做，却能带来满满的幸福感，是不可多得的美味佳肴。
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