海参怎么做好吃又简单
发布时间：2025-04-24 06:11:40来源：网易
家常美味海参的简易做法
海参是一种营养价值极高的食材，但很多人觉得它制作复杂。其实，只要掌握简单的烹饪技巧，就能轻松做出一道美味佳肴。以下是一个适合家庭操作的简单做法：
首先，将干海参提前泡发，用冷水浸泡至少24小时，期间换水2-3次。泡发后清洗干净，放入锅中加清水煮沸，转小火焖煮约1小时，然后自然冷却备用。接着准备配料，比如姜片、葱段和蒜末。热锅凉油，爆香姜葱蒜，加入适量高汤或清水，再放入海参，调入生抽、老抽、糖和少许料酒，小火慢炖15分钟。最后勾芡收汁，撒上葱花即可出锅。这道菜色香味俱全，既保留了海参的原汁原味，又操作简便，非常适合忙碌的现代生活。
无论是宴请宾客还是日常饮食，这样一道家常海参都能为餐桌增添亮点。
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