乙醇，通常被称为酒精，在我们的日常生活中扮演着重要的角色。它是一种无色透明液体，具有特殊的芳香气味。乙醇广泛应用于医药、化工、食品工业等多个领域。
物理性质方面，乙醇的密度约为0.789克/立方厘米（在20摄氏度下），比水轻。它的沸点为78.37摄氏度，熔点为-114.1摄氏度。乙醇能与水以任意比例互溶，并且还能够溶解多种有机和无机化合物。由于其挥发性强，乙醇容易蒸发，在空气中形成可燃性蒸汽。
从化学性质来看，乙醇是一种弱酸性物质，但其酸性非常微弱，不能使指示剂变色。乙醇可以被氧化成乙醛甚至进一步氧化成乙酸。此外，乙醇还能发生酯化反应，与羧酸反应生成相应的酯类化合物，这是酿造酒类以及生产香料的重要过程之一。
乙醇还具备一定的还原性，能将某些金属离子还原，比如将重铬酸钾溶液由橙红色变为绿色。同时，乙醇也是一种良好的有机溶剂，可用于提取植物中的有效成分等用途。
总之，乙醇凭借其独特的物理和化学特性，在现代社会中有着不可替代的地位。无论是作为燃料添加剂还是消毒用品，乙醇都展现出了它多方面的应用价值。了解乙醇的各种性质有助于我们更好地利用这一资源，同时也提醒我们在使用过程中要注意安全，避免不必要的风险。
