在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的白菜粉丝肉丸子汤无疑是最好的慰藉。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。接下来，就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
所需材料：
- 猪肉馅 300克
- 大白菜 200克
- 干粉丝 50克
- 鸡蛋 1个
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 香油 几滴
- 清水 适量
制作步骤：
1. 准备材料：将大白菜洗净后切成细丝，干粉丝提前用温水泡软备用。
2. 调制肉馅：将猪肉馅放入一个大碗中，加入鸡蛋、生姜末、盐和白胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。
3. 制作肉丸：用手将调好的肉馅团成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。
4. 煮汤：锅中倒入适量清水，大火烧开后，将做好的肉丸逐个放入锅中，用勺子轻轻推动防止粘底。
5. 加入蔬菜：待肉丸煮至浮起时，加入切好的白菜丝和泡软的粉丝，继续煮几分钟，直到白菜变软，粉丝完全透明。
6. 调味出锅：根据个人口味再次调整盐分，撒上葱花，滴几滴香油即可关火。
7. 装盘享用：将煮好的白菜粉丝肉丸子盛入碗中，趁热享用。
这道白菜粉丝肉丸子汤不仅简单易做，而且食材新鲜健康，非常适合家庭日常食用。尤其是对于喜欢清淡饮食的朋友来说，这是一道不可多得的好菜。快来试试吧！
