在家也能轻松制作美味的烤全鸡！只需要一台烤箱，就能让厨房变成你的私人烹饪天地。今天就来分享一个简单易学的烤全鸡烤箱版做法，让你享受健康又美味的家庭料理。

准备材料：

- 整只鸡（约1.5公斤）

- 橄榄油或植物油

- 盐

- 黑胡椒粉

- 大蒜粉

- 迷迭香或其他喜欢的香草

- 柠檬（可选）

制作步骤：

第一步：准备工作

1. 将鸡清洗干净，去掉内脏和多余的脂肪。

2. 用厨房纸巾吸干鸡身上的水分，确保表皮干燥。

第二步：腌制调味

1. 在鸡内外均匀涂抹橄榄油，这样可以让鸡肉更加嫩滑且易于上色。

2. 撒上适量的盐、黑胡椒粉以及大蒜粉，根据个人口味调整用量。

3. 如果喜欢更丰富的味道，可以加入一些迷迭香或者其他香草。

4. 如果有柠檬，可以将柠檬切片塞入鸡腔内，增加香气。

第三步：预热烤箱

1. 将烤箱预热至200摄氏度（约390华氏度）。

2. 同时，在烤盘底部铺上一层锡纸或者烘焙纸，方便清理。

第四步：烘烤过程

1. 把处理好的鸡放在烤架上，鸡胸朝上。

2. 放入预热好的烤箱中层，烤制约60分钟。

3. 每隔20分钟左右取出一次，用刷子蘸取剩余的腌料汁刷在鸡皮表面，保持湿润并促进上色。

第五步：检查熟透

1. 使用食品温度计插入鸡腿最厚处，确保内部温度达到74摄氏度以上。

2. 若鸡肉完全熟透，即可取出装盘。

第六步：享用美食

1. 让烤好的全鸡静置几分钟后再切块食用，这样肉质会更加鲜嫩多汁。

2. 可以搭配自己喜欢的配菜一起享用，比如蔬菜沙拉、土豆泥等。

小贴士：

- 如果想要外皮更加酥脆，可以在最后10分钟调高烤箱温度至220摄氏度。

- 根据自家烤箱特性适当调整时间和温度，避免过焦或不熟的情况发生。

通过以上步骤，一道香喷喷的烤全鸡就完成啦！无论是周末家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都会成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，相信你一定能做出令人满意的美味佳肴！