在日常生活中，办理食品经营许可证是许多餐饮和食品相关企业必须经历的过程。随着互联网技术的发展，湖南省也推出了食品经营许可证的网上申报系统，为企业提供更加便捷的服务。然而，在使用这一系统的过程中，有时可能会遇到忘记用户名或密码的情况，这无疑会给后续的操作带来困扰。那么，当您在湖南食品经营许可证网上申报系统中遇到用户名或密码遗忘的问题时，应该如何解决呢？

首先，您可以尝试通过系统的“忘记密码”功能来重置您的密码。通常情况下，该功能会要求您输入注册时使用的手机号码或邮箱地址。系统会向您提供的联系方式发送一条包含验证码的信息。按照提示输入正确的验证码后，您就可以设置新的密码了。这是一个简单且安全的方法，能够帮助您快速恢复对账户的访问权限。

如果上述方法无法解决问题，建议您联系湖南食品经营许可证网上申报系统的客服热线或前往当地的食品药品监督管理部门寻求帮助。工作人员会根据您的具体情况，指导您完成身份验证，并协助您找回用户名或重置密码。在此过程中，请准备好相关的营业执照复印件、法人身份证等证明材料，以便顺利完成身份核实。

此外，为了避免再次出现类似问题，建议您妥善保管好自己的用户名和密码。可以将它们记录在一个安全的地方，或者使用密码管理工具进行加密存储。同时，定期更换密码也是一个良好的习惯，有助于提高账户的安全性。

总之，当您在湖南食品经营许可证网上申报系统中遇到用户名或密码遗忘的问题时，不必过于担心。通过系统的自助服务功能或是联系相关部门，您都能够顺利解决问题，继续完成许可证的申报工作。希望以上信息能对您有所帮助！