在日常生活中，卷心菜是一种非常常见的蔬菜。它不仅价格实惠，而且营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。今天就来分享几种简单又美味的卷心菜做法，让大家在家也能轻松做出健康又可口的菜肴。

一、清炒卷心菜

材料：

卷心菜、大蒜、盐、食用油

步骤：

1. 卷心菜洗净后撕成小块，大蒜切片备用。

2. 烧热锅中倒入适量食用油，放入蒜片爆香。

3. 加入卷心菜翻炒均匀，加入适量盐调味。

4. 继续翻炒至卷心菜变软即可出锅。

二、卷心菜炖豆腐

材料：

卷心菜、嫩豆腐、胡萝卜、葱姜、盐、鸡精、食用油

步骤：

1. 卷心菜洗净切块，嫩豆腐切块，胡萝卜切片，葱姜切丝备用。

2. 锅中倒油烧热，放入葱姜丝爆香。

3. 放入卷心菜和胡萝卜翻炒片刻。

4. 倒入适量清水，放入豆腐块，加盐和鸡精调味。

5. 小火炖煮10分钟，待汤汁收浓即可出锅。

三、卷心菜拌粉丝

材料：

卷心菜、粉丝、辣椒、醋、酱油、糖、香油

步骤：

1. 卷心菜洗净切丝，粉丝泡软备用。

2. 辣椒切丝备用。

3. 将卷心菜丝和粉丝放入碗中，加入辣椒丝。

4. 调制酱汁：将醋、酱油、糖、香油混合搅拌均匀。

5. 将酱汁倒入碗中，搅拌均匀即可食用。

以上三种卷心菜的做法都非常简单易学，大家可以尝试在家动手制作，既健康又美味。卷心菜的烹饪方式多种多样，还可以根据个人口味进行调整，希望大家都能享受到这道家常美味！