【怎么做香葱苏打饼干】香葱苏打饼干是一种简单又美味的小吃，外酥内脆，带有淡淡的香葱香气，非常适合搭配茶或咖啡。制作过程并不复杂，只需要几种常见的食材和简单的步骤就能完成。以下是详细的制作方法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 泡打粉 | 1茶匙（约5克） |
| 盐 | 1/2茶匙（约3克） |
| 香葱 | 适量（约30克，切碎） |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 黄油（或植物油） | 40克（软化） |
二、制作步骤
1. 预热烤箱
将烤箱预热至180℃（350°F），并在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 混合干性材料
在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 加入湿性材料
加入切碎的香葱、牛奶和软化的黄油，用筷子或手搅拌成团。
4. 整形与切割
将面团擀成约1厘米厚的薄片，用刀切成小块或使用饼干模具压出形状。
5. 烘烤
将饼干放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面呈现金黄色。
6. 冷却与保存
取出后稍微冷却，然后放入密封容器中保存，可保持脆度更久。
三、小贴士
- 面团不要过度揉捏，以免影响口感。
- 若喜欢更酥脆的口感，可以适当增加烘烤时间。
- 可根据喜好添加其他香料，如黑胡椒或辣椒粉。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香葱苏打饼干了。不仅健康，还能满足味蕾，是家庭厨房中的理想选择。
