【龙眼和桂圆是不是一个意思】在日常生活中，很多人会把“龙眼”和“桂圆”混为一谈，认为它们是同一种水果。其实，虽然两者在外观、口感和用途上有相似之处，但严格来说，它们并不是完全相同的植物品种，而是有着细微的差别。
下面我们将从植物学分类、外观特征、味道、用途以及市场名称等方面进行对比分析，帮助大家更清楚地了解“龙眼”和“桂圆”的区别。
龙眼（学名：Dimocarpus longan）与桂圆（学名：Euphoria longana）虽然都属于无患子科龙眼属，但在植物学上是两种不同的物种。龙眼一般指新鲜果实，而桂圆则是龙眼经过加工后的干制品。在实际使用中，人们常将两者视为同一种东西，但在科学分类和商品化过程中，它们有明确的区别。
对比表格：
| 项目 | 龙眼 | 桂圆 |
| 学名 | Dimocarpus longan | Euphoria longana |
| 果实状态 | 新鲜果实 | 干制果实（通常为龙眼晒干或烘干后的产品） |
| 外观 | 果皮较厚，果肉饱满，颜色偏白或淡黄 | 果皮较薄，果肉干瘪，颜色偏深，呈褐色或暗红色 |
| 味道 | 清甜多汁，口感细腻 | 甜味浓郁，水分较少，口感较干 |
| 保存方式 | 需冷藏保存，保质期短 | 可长期保存，适合干燥环境下存放 |
| 常见用途 | 直接食用、制作甜点、煲汤等 | 煲汤、泡茶、中药配伍、养生食品等 |
| 市场称呼 | 有时也称为“龙眼干” | 通常称为“桂圆干”或“龙眼干” |
| 药用价值 | 具有养心安神、补血益气的功效 | 功效类似，但因干燥过程影响药性 |
小结：
虽然龙眼和桂圆在很多情况下可以互换使用，尤其是在传统中医和日常饮食中，但它们在植物学上是不同的种类，且在加工方式、口感、储存条件等方面也有差异。因此，在选购或使用时，可以根据具体需求来选择“龙眼”或“桂圆”。
