【补血补气猪心汤的做法】补血补气是中医养生中非常重要的一部分，尤其适合气血不足、面色苍白、容易疲劳的人群。猪心作为食材，不仅味道鲜美，还具有养心安神、补血益气的功效，非常适合用来制作滋补汤品。以下是一份详细且实用的“补血补气猪心汤”的做法总结。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 功效说明 |
| 猪心 | 1个（约300克） | 补心气、养心血，改善心悸、失眠 |
| 红枣 | 5-8颗 | 补气养血、安神助眠 |
| 枸杞 | 10克 | 滋补肝肾、明目养颜 |
| 黄芪 | 10克 | 补气固表、增强免疫力 |
| 当归 | 5克 | 补血活血、调经止痛 |
| 姜片 | 3-4片 | 温中散寒、去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
二、制作步骤
1. 处理猪心
- 将猪心洗净，去除脂肪和杂质，切块后放入清水中浸泡30分钟，去除血水。
- 再次冲洗干净，沥干备用。
2. 焯水去腥
- 锅中加水烧开，放入猪心块和几片姜，煮至水再次沸腾后捞出，用清水冲净浮沫。
3. 炖煮汤品
- 将处理好的猪心、红枣、枸杞、黄芪、当归、姜片一同放入砂锅或炖盅中。
- 加入适量清水（约1.5升），大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。
4. 调味出锅
- 炖好后根据口味加入适量盐调味即可。
三、食用建议
- 最佳饮用时间为晚餐后或睡前1小时，有助于改善睡眠质量。
- 每周饮用2-3次为宜，持续饮用效果更佳。
- 适合人群：女性、体虚者、熬夜工作者、气血不足人群。
四、小贴士
- 若想口感更鲜美，可加入少量瘦肉或鸡肉一起炖煮。
- 不建议与寒性食物同食，如苦瓜、西瓜等。
- 猪心不宜过量食用，以免油腻影响消化。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一碗营养丰富、味道鲜美的“补血补气猪心汤”，既满足味蕾，又能调理身体，是秋冬季节的理想滋补选择。
