在建筑施工中，水泥砂浆是一种常见的建筑材料，它由水泥、砂和水按一定比例混合而成。水泥砂浆的强度是衡量其性能的重要指标之一，而强度等级则是对这种材料强度的一种标准化分类。那么，水泥砂浆的强度等级是如何划分的呢？

首先，我们需要了解水泥砂浆的强度等级通常指的是抗压强度。在标准条件下（如温度20℃±3℃，相对湿度90%以上），通过测试水泥砂浆试块在规定龄期（通常是28天）后的抗压强度来确定其强度等级。

根据中国国家标准《砌筑砂浆配合比设计规程》JGJ/T 98-2010的规定，水泥砂浆的强度等级一般分为以下几个级别：M5、M7.5、M10、M15、M20、M25、M30。其中，“M”表示砂浆的强度等级，“5”、“7.5”等数字则代表砂浆在28天龄期时的抗压强度值，单位为MPa（兆帕）。

例如，M5级水泥砂浆的抗压强度应不低于5MPa；M10级水泥砂浆的抗压强度应不低于10MPa。不同强度等级的水泥砂浆适用于不同的建筑结构和用途。一般来说，强度等级较低的水泥砂浆多用于非承重墙或次要结构部位，而强度等级较高的水泥砂浆则常用于承重墙或其他需要较高强度的部位。

此外，影响水泥砂浆强度等级的因素还包括原材料的选择、配合比的设计以及施工过程中的质量控制。因此，在实际工程中，选择合适的水泥砂浆强度等级并确保施工质量是非常重要的。

综上所述，水泥砂浆的强度等级是通过其抗压强度来划分的，并且有明确的标准和规范指导其应用。合理选用适合的水泥砂浆强度等级可以有效保证建筑工程的质量和安全性。