草鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的草鱼汤。
所需食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 姜片几片
- 红枣几颗
- 枸杞少许
- 盐适量
- 食用油少许
制作步骤：
1. 准备材料
将草鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，切成块状备用。姜切片，红枣洗净，枸杞用清水泡发。
2. 焯水去腥
在锅中加入清水，放入草鱼块，煮至水开后撇去浮沫，捞出沥干水分备用。这样可以有效去除鱼的腥味。
3. 炒制提香
锅中倒入少量食用油，放入姜片爆香，随后加入焯过水的草鱼块翻炒片刻，让鱼肉表面微微金黄，增添香气。
4. 炖煮汤汁
向锅中加入足够的热水（水量根据个人需求调整），同时放入红枣和姜片，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
5. 调味收尾
最后加入枸杞，调入适量盐进行调味，继续炖煮5分钟即可关火。
6. 装盘享用
将炖好的草鱼汤盛入碗中，撒上一些葱花点缀，一道营养丰富的草鱼汤就完成了。
这道草鱼汤汤色清澈，味道鲜美，富含蛋白质和多种维生素，非常适合秋冬季节饮用，既能补充体力又能滋补身体。快试试吧！
