在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的海鲜粥不仅能驱散寒意，还能为身体补充丰富的营养。今天就来教大家如何在家制作一道美味的家庭海鲜粥。

首先准备以下食材：

- 大米：200克

- 鲜虾：150克

- 贻贝：100克

- 鱼片：100克

- 墨鱼仔：50克

- 玉米粒：适量

- 胡萝卜丁：适量

- 香菇丁：适量

- 姜丝：少许

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 香油：少许

- 清水或高汤：1000毫升

步骤如下：

1. 大米处理：将大米洗净后浸泡30分钟，这样可以让粥更加粘稠顺滑。

2. 海鲜处理：鲜虾去壳去肠线；贻贝刷洗干净；墨鱼仔清洗干净并切小块；鱼片切成薄片备用。

3. 熬煮粥底：锅中加入清水或高汤，放入泡好的大米，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟至米粒开花成粥状。

4. 加入配料：当粥快熟时，依次加入玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁以及姜丝，继续煮5分钟左右。

5. 放入海鲜：接着放入鲜虾、贻贝和鱼片，轻轻搅拌防止粘连，再煮3-5分钟直至海鲜变色熟透。

6. 调味收尾：最后根据个人口味添加盐和白胡椒粉调味，并淋上几滴香油提香即可出锅。

7. 装盘享用：将做好的海鲜粥盛入碗中，可以撒些葱花作为点缀，趁热食用味道最佳。

这道家庭海鲜粥不仅做法简单易学，而且营养丰富均衡，非常适合全家人一起分享。希望每位朋友都能成功做出属于自己的那一锅暖心暖胃的海鲜粥！