榴莲包是一种结合了传统面点工艺与现代创意美食的独特甜品。它外皮松软香甜，内馅则是浓郁的榴莲果肉，口感层次丰富，深受榴莲爱好者的喜爱。下面，就让我们一起学习如何制作这款美味的榴莲包吧！

所需材料：

- 高筋面粉：300克

- 温水：150毫升

- 干酵母：5克

- 白砂糖：30克

- 盐：2克

- 牛奶：适量（用于刷表面）

- 榴莲果肉：适量（可根据个人口味调整）

制作步骤：

第一步：准备面团

1. 将高筋面粉过筛后放入一个大碗中。

2. 在面粉中间挖一个小坑，加入干酵母和白砂糖，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。

3. 用手揉成光滑的面团，期间可适当加一些水或面粉，确保面团不粘手且柔软适中。

4. 在面团表面抹一层薄油，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

第二步：处理榴莲馅料

1. 将新鲜榴莲果肉取出，去除核部分，用勺子压成泥状。

2. 如果觉得榴莲泥过于稀软，可以加入少量糯米粉增加黏稠度，这样更容易包裹成型。

第三步：包制榴莲包

1. 发酵好的面团取出，放在案板上排气后分成若干小剂子（每个约30克左右）。

2. 取一个小剂子，用手掌按扁成圆形薄片，然后将适量榴莲泥放在中央。

3. 像包包子一样捏紧收口，确保封口处没有空隙。

4. 将包好的榴莲包整齐地摆放在铺了烘焙纸的蒸笼里，再次醒发15分钟。

第四步：蒸制榴莲包

1. 蒸锅加水烧开后，将醒发好的榴莲包放入蒸笼中，用中火蒸约15分钟。

2. 关火后稍等片刻再揭盖，避免因温差导致表皮塌陷。

第五步：装饰与享用

1. 蒸好后的榴莲包可以直接食用，也可以刷上一层牛奶增加光泽感。

2. 搭配一杯热茶或咖啡，享受这道美味又精致的小点心。

小贴士：

- 如果不喜欢太甜的味道，可以减少白砂糖的用量。

- 包制过程中注意力度均匀，以免榴莲馅溢出。

- 冷却后的榴莲包可以密封冷藏保存，但最好尽快食用以保持最佳风味。

通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出口感细腻、香味四溢的榴莲包啦！无论是作为下午茶的点心还是节日聚会的佳品，这款甜品都能为您的餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧！