【黄油可以做什么菜】黄油是一种常见的烹饪原料，广泛用于西餐和中餐中。它不仅能提升食物的香味，还能增加口感的丰富度。无论是烘焙、煎炒还是调味，黄油都能发挥重要作用。以下是一些常见的用法及对应的菜品示例。
总结：
黄油在烹饪中有多种用途，主要包括：煎炸、烘焙、调味、融化使用等。不同菜系对黄油的运用方式也各不相同。以下是几种常见做法及其对应的菜品。
黄油常见用途及对应菜品表
| 用途 | 说明 | 对应菜品 |
| 煎炸 | 黄油可用来煎牛排、煎蛋、煎鱼等，增加香气和口感 | 牛排、煎蛋、香煎三文鱼 |
| 烘焙 | 黄油是蛋糕、饼干、面包等烘焙食品的重要原料 | 蛋糕、曲奇、吐司 |
| 调味 | 黄油可用来制作酱汁，如白酱、蒜香黄油酱等 | 奶油蘑菇意面、蒜香黄油虾 |
| 融化使用 | 将黄油融化后加入汤或炒菜中，增加浓郁感 | 炒饭、奶油汤、炒蔬菜 |
| 涂抹 | 黄油可直接涂抹在面包、烤饼上食用 | 面包、吐司、玛芬蛋糕 |
通过合理利用黄油，不仅可以提升菜肴的风味，还能让料理更加丰富多样。根据不同的烹饪方式选择合适的黄油种类（如无盐黄油、有盐黄油、甜点专用黄油等），也能更好地控制味道和质地。
