【紫薯银耳羹的做法】紫薯银耳羹是一道营养丰富、口感绵密的甜品，适合在秋冬季节食用。它结合了紫薯的香甜和银耳的润肺功效，不仅味道好，还能起到滋补养颜的作用。下面将从材料准备、制作步骤及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
紫薯银耳羹的主要原料包括紫薯、银耳、冰糖和清水。银耳富含胶质，有助于润肺养颜；紫薯则含有丰富的膳食纤维和抗氧化成分，有助于促进消化和增强免疫力。制作时需先将银耳泡发并炖煮至软烂，再加入紫薯块继续熬煮，最后根据口味加入适量冰糖调味。整个过程需要耐心，但成品口感细腻，非常适合家庭制作。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 紫薯银耳羹 |
| 食材 | 紫薯200g、银耳30g、冰糖适量、清水500ml |
| 制作时间 | 约40分钟 |
| 烹饪方式 | 熬煮 |
| 口感 | 滑嫩绵密，甜而不腻 |
| 营养价值 | 富含胶质、膳食纤维、维生素C、花青素等 |
| 适用人群 | 适合所有人群，尤其适合秋冬干燥季节饮用 |
| 小贴士 | 1. 银耳需提前泡发，可加入几滴醋帮助软化 2. 紫薯去皮后切块不易粘锅 3. 冰糖可根据个人口味调整 |
通过以上内容可以看出，紫薯银耳羹不仅做法简单，而且营养均衡，是日常饮食中一个值得尝试的健康甜品。
