【猪腰杜仲汤的做法】猪腰杜仲汤是一道具有补肾强身、滋阴养血功效的传统中式汤品，尤其适合体虚、腰酸、肾功能不佳的人群食用。下面将从做法步骤、食材准备和营养特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
猪腰杜仲汤的主要材料包括猪腰、杜仲、生姜等，制作过程相对简单，但需要注意猪腰的处理方式，以去除腥味并保证口感。汤品炖煮时间较长，有助于营养成分的充分释放。
1. 准备食材：猪腰清洗干净，去腥处理；杜仲洗净备用。
2. 焯水处理：将猪腰放入沸水中焯水，去除血沫后捞出。
3. 炖煮过程：将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。
4. 调味：根据个人口味加入适量盐和胡椒粉即可。
二、食材与功效对照表
| 食材 | 用量（约） | 功效说明 |
| 猪腰 | 2个 | 补肾益精，改善腰膝酸软 |
| 杜仲 | 10克 | 滋阴补肾，强筋健骨 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 清水 | 1500ml | 溶解营养，提升汤的鲜美度 |
| 盐 | 适量 | 调味，增强口感 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增香提味，促进消化 |
三、注意事项
- 猪腰在处理时要彻底清洗，可使用面粉或醋搓洗，去除腥味。
- 杜仲不宜过量，一般建议每次使用不超过15克。
- 汤品宜趁热饮用，效果更佳。
- 若有高血压或肾病患者，建议在医生指导下食用。
通过合理搭配和科学炖煮，猪腰杜仲汤不仅美味可口，还能起到一定的养生作用，是家庭日常调理的好选择。
