【燕窝是什么做成的】燕窝，是一种传统的天然滋补品，深受亚洲地区尤其是华人社会的喜爱。它不仅味道鲜美，还被认为具有多种健康功效，如润肺养颜、增强免疫力等。那么，燕窝到底是什么做成的呢？下面将从来源、制作过程以及成分等方面进行总结。

一、燕窝的来源

燕窝是由金丝燕（学名：Collocalia fucicollis）所分泌的一种唾液腺分泌物形成的巢穴。这种燕子主要分布在东南亚国家，如马来西亚、印度尼西亚、泰国和菲律宾等地。它们在特定的季节会用唾液黏附在洞穴或岩石上筑巢，经过数月的积累，最终形成坚硬的巢状结构。

二、燕窝的制作过程

1. 采集：成熟的燕窝巢通常在每年的3月至8月之间被采摘。采摘时需非常小心，以免破坏燕子的栖息环境。

2. 清洗：采摘后的燕窝需要经过多次清水浸泡和清洗，去除杂质和沙粒。

3. 挑拣：清洗后，人工挑拣出细小的杂质和不纯的部分，保留纯净的燕窝。

4. 干燥：最后将处理好的燕窝晾干或烘干，以便保存和运输。

三、燕窝的主要成分

燕窝含有丰富的营养物质，主要包括：

四、总结

燕窝是由金丝燕的唾液所形成的巢穴，经过采集、清洗、挑拣和干燥等步骤制成。其主要成分为蛋白质、碳水化合物、氨基酸及多种矿物质，是一种天然的高营养价值食品。虽然燕窝价格较高，但因其独特的滋补功效，仍然受到广泛欢迎。

通过以上内容可以看出，燕窝虽来自自然，但其制作过程严谨，营养价值高，是传统饮食文化中不可忽视的一部分。