【白砂糖执行标准】白砂糖作为日常生活中常见的食品原料，其质量与安全直接关系到消费者的健康。为了规范白砂糖的生产、销售和使用，国家制定了相应的执行标准。这些标准涵盖了产品的理化指标、卫生要求、包装标识等方面，确保市场上的白砂糖符合食品安全的基本要求。
以下是对目前我国主要白砂糖执行标准的总结：
| 项目 | 标准名称 | 标准编号 | 实施日期 | 主要内容 |
| 国家标准 | 白砂糖 | GB 13104-2014 | 2015年5月1日 | 规定了白砂糖的感官要求、理化指标、卫生指标及检验方法等 |
| 行业标准 | 食品添加剂 白砂糖 | QB/T 1173-2017 | 2018年4月1日 | 对白砂糖的生产过程、质量控制、包装运输等提出具体要求 |
| 地方标准 | （如适用） | - | - | 各地可根据实际情况制定地方性标准，但不得低于国家标准 |
说明：
- GB 13104-2014 是目前我国对白砂糖最核心的国家标准，适用于所有市售白砂糖产品。该标准对白砂糖的色值、水分、还原糖、杂质等关键指标进行了明确规定。
- QB/T 1173-2017 更加注重生产过程中的卫生与质量控制，适用于食品加工企业使用白砂糖的情况。
- 地方标准 在某些特殊地区可能有补充规定，但在全国范围内仍以国家标准为主。
在选购白砂糖时，消费者应关注产品包装上的执行标准编号，确保其符合国家或行业相关标准。同时，建议选择正规渠道购买，避免因产品质量问题影响食用安全。
通过严格执行这些标准，不仅有助于提升白砂糖的整体质量水平，也为食品行业的健康发展提供了有力保障。
