【芒果椰汁西米捞怎么做】芒果椰汁西米捞是一款清爽解暑的甜品，结合了香甜的芒果、浓郁的椰汁和Q弹的西米，口感丰富，非常适合夏天食用。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 西米 | 50克 |
| 椰浆 | 200毫升 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 芒果 | 2个（中等大小） |
| 冰块 | 适量 |
| 糖（可选） | 1-2汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量水，煮至透明后关火焖5分钟，捞出过冷水备用。 |
| 2 | 芒果去皮切丁，部分留作装饰，其余放入搅拌机中，加入椰浆、牛奶和糖，搅打成芒果椰汁。 |
| 3 | 在碗中先铺一层西米，再倒入一半的芒果椰汁，放上几块芒果丁。 |
| 4 | 继续铺一层西米，倒入剩余的芒果椰汁，最后放上芒果丁和冰块即可。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 西米选择 | 建议选用小粒西米，口感更佳。 |
| 椰浆选择 | 可用椰奶代替，味道更浓。 |
| 糖分控制 | 根据个人口味调整糖量，也可用蜂蜜替代。 |
| 食用时间 | 做好后建议尽快食用，避免西米变硬。 |
四、总结
芒果椰汁西米捞不仅做法简单，而且口感清新，是夏日里不可多得的美味甜品。通过合理的材料搭配和简单的步骤，就能在家轻松制作出媲美餐厅的甜点。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都非常合适。
温馨提示： 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些椰肉或椰蓉，让整体风味更加立体。
