蒸蛋和炖蛋是我们日常生活中非常常见的美食，不仅口感细腻滑嫩，而且营养丰富。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道受欢迎的菜肴。下面介绍十种不同的蒸蛋炖蛋方法，让你的餐桌更加丰富多彩。
1. 原味蒸蛋
材料：鸡蛋4个、清水适量、盐少许、生抽少许
做法：将鸡蛋打散后加入等量的温水搅拌均匀，过滤掉杂质后倒入碗中，撒上少许盐，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中大火蒸10分钟即可，出锅后淋上生抽。
2. 虾仁蒸蛋
材料：鸡蛋4个、虾仁100克、葱花少许、盐少许
做法：鸡蛋打散后加水搅拌均匀，加入切好的虾仁和盐，搅拌均匀后倒入碗中，撒上葱花，蒸10分钟后即可出锅。
3. 鲜奶炖蛋
材料：鸡蛋2个、鲜牛奶250毫升、糖适量
做法：将鸡蛋打散后加入鲜牛奶，搅拌均匀后过滤，倒入碗中，隔水炖煮约20分钟，最后根据个人口味加入适量糖调味。
4. 番茄蒸蛋
材料：鸡蛋2个、番茄1个、盐少许
做法：鸡蛋打散后加入切块的番茄和少许盐，搅拌均匀后倒入碗中，蒸10分钟后即可享用。
5. 香菇蒸蛋
材料：鸡蛋2个、香菇3朵、葱花少许、盐少许
做法：香菇泡发后切片，与鸡蛋液混合后加入少许盐，搅拌均匀后倒入碗中，撒上葱花，蒸10分钟即可。
6. 海鲜炖蛋
材料：鸡蛋2个、虾仁50克、鱿鱼圈50克、葱花少许、盐少许
做法：将鸡蛋打散后加入切好的海鲜和盐，搅拌均匀后倒入碗中，撒上葱花，隔水炖煮约20分钟即可。
7. 肉末蒸蛋
材料：鸡蛋2个、猪肉末50克、葱花少许、盐少许
做法：鸡蛋打散后加入肉末和盐，搅拌均匀后倒入碗中，撒上葱花，蒸10分钟后即可。
8. 金针菇蒸蛋
材料：鸡蛋2个、金针菇50克、葱花少许、盐少许
做法：金针菇洗净后与鸡蛋液混合，加入少许盐，搅拌均匀后倒入碗中，撒上葱花，蒸10分钟后即可。
9. 豆腐蒸蛋
材料：鸡蛋2个、嫩豆腐1块、葱花少许、盐少许
做法：鸡蛋打散后加入切块的豆腐和盐，搅拌均匀后倒入碗中，撒上葱花，蒸10分钟后即可。
10. 菠菜蒸蛋
材料：鸡蛋2个、菠菜50克、葱花少许、盐少许
做法：菠菜焯水后切段，与鸡蛋液混合后加入少许盐，搅拌均匀后倒入碗中，撒上葱花，蒸10分钟后即可。
以上十种蒸蛋炖蛋的方法简单易学，可以根据自己的口味选择不同的食材搭配，制作出美味可口的蒸蛋炖蛋。无论是家庭聚餐还是日常饮食，这些方法都能为你的餐桌增添一份美味。
