在现代生活中，面包已经成为了许多人早餐或下午茶的首选。而使用东菱面包机来制作面包，不仅方便快捷，还能让家人享受到新鲜出炉的美味。那么，如何用东菱面包机制作一款简单又美味的面包呢？今天就为大家分享一个基础的面包配方及详细的步骤。

所需材料

- 高筋面粉：500克

- 温水：300毫升（根据面粉吸水性调整）

- 干酵母：7克

- 细砂糖：40克

- 盐：8克

- 黄油：30克（室温软化）

制作步骤

1. 准备面团：将高筋面粉、细砂糖、盐放入东菱面包机的搅拌桶内，均匀混合。

2. 加入液体：在面粉中间挖一个小坑，倒入温水和干酵母，让酵母与水充分接触并激活。

3. 启动机器：选择“和面”功能，开始搅拌面团。通常需要大约10分钟，直到面团光滑且有弹性。

4. 添加黄油：当面团初步成形后，加入软化的黄油，继续搅拌至完全吸收。

5. 发酵：选择“发酵”功能，让面团在一个温暖的环境中进行第一次发酵，时间约为1小时，或者直到面团体积膨胀到原来的两倍大小。

6. 整形：发酵完成后，取出面团轻轻按压排气，然后将其整形成圆形或其他喜欢的形状。

7. 二次发酵：将整形好的面团放回面包机中，再次选择“发酵”功能，进行第二次发酵，时间同样为1小时左右。

8. 烘烤：最后一步是选择“烘烤”功能，设定好时间和温度，等待约40分钟后，香喷喷的自制面包就可以出炉啦！

小贴士

- 根据季节的不同，水的温度可以适当调节，夏天建议使用冷水，冬天则可用温水。

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在面团中加入葡萄干、坚果碎等配料。

- 注意观察面包的颜色变化，避免过度烘烤导致表面焦黑。

通过以上步骤，您就能轻松在家制作出健康又美味的东菱面包机版面包了。无论是搭配牛奶还是果酱，都是一顿完美的早餐体验。快动手试试吧！