在教育领域中，不同类型的学校承担着不同的教育使命。普高和职高作为其中的两种主要类型，各自有着明确的培养目标和教学特色。那么，位于重庆市万州区的万州外国语学校究竟是普通高中（普高）还是职业高中（职高）呢？

首先，我们需要了解普高与职高的基本定义。普通高中主要以升学为导向，注重学生的文化知识学习，为学生进入高等院校深造打下坚实的基础。而职业高中则更侧重于职业技能培训，旨在帮助学生掌握一定的专业技能，以便毕业后能够直接就业或继续进行职业教育。

关于万州外国语学校，它是一所以外语为特色的全日制寄宿制中学。从其办学性质来看，该校更倾向于提供全面的文化课程，并且重视外语能力的培养，这与普通高中的教育模式较为相似。同时，该校还开设了多种选修课程以及丰富的课外活动，鼓励学生全面发展个人兴趣爱好，这也符合现代教育理念对综合素质的要求。

然而，在某些特殊情况下，部分外国语学校可能会结合自身特点开展一些职业技能相关的培训项目。但这并不意味着这些学校完全转变为职业高中。实际上，这类项目更多地是为了丰富学生的实践经验，增强他们的社会适应能力和竞争力。

综上所述，根据现有信息可以判断，万州外国语学校应属于普通高中范畴。当然，具体的情况还需要参考官方发布的招生简章及教学计划等文件来进一步确认。对于有意向报考该学校的家长和学生而言，建议提前咨询相关负责人获取最准确的信息，以便做出合适的选择。