首先，橄榄油的质量与其产地密切相关。地中海沿岸国家如西班牙、意大利和希腊是世界知名的橄榄油生产地，这些地区的气候条件非常适合橄榄树生长，因此产出的橄榄油品质上乘。其中，西班牙被誉为“橄榄油王国”，其生产的橄榄油种类丰富，口感细腻且香气浓郁；意大利则以高品质特级初榨橄榄油闻名，深受全球美食爱好者的青睐；希腊的橄榄油则以其独特的风味和较高的单不饱和脂肪酸含量而著称。

其次，橄榄油的等级也是判断好坏的关键因素之一。根据国际标准，橄榄油主要分为初榨橄榄油（Virgin Olive Oil）和精炼橄榄油两大类。其中，初榨橄榄油又细分为特级初榨（Extra Virgin）、中级初榨（Fine Virgin）和普通初榨（Ordinary Virgin），其中特级初榨橄榄油是最高级别的产品，它不仅要求酸度低于0.8%，还必须通过感官品鉴，确保没有异味或杂质。因此，在选购时优先考虑特级初榨橄榄油是最明智的选择。

此外，品牌声誉同样不可忽视。一些历史悠久、口碑良好的品牌往往能提供更稳定可靠的产品质量保障。例如，“伯爵”、“卡布里奥”等知名品牌，凭借多年积累的专业技术和严格的质量管理体系，在行业内享有极高评价。当然，具体到某个品牌的优劣还需结合个人口味偏好以及实际使用场景来决定。

最后值得一提的是，橄榄油并非越贵越好，而是要找到适合自己需求的那一款。比如日常烹饪可以选择性价比高的产品，而用于凉拌沙拉或直接蘸食时，则建议选用更高品质的特级初榨橄榄油，以便更好地体验其天然风味。

综上所述，“什么牌子的橄榄油最好”这个问题并没有绝对的答案，关键在于根据自身情况做出合理选择。无论是追求极致美味还是注重营养价值，只要用心挑选，都能找到最适合自己的那一瓶橄榄油。