【麦麸是什么 关于麦麸的简介】麦麸是小麦加工过程中去除胚乳后所剩余的部分，主要由小麦的外层皮层、胚芽和部分果皮组成。它在面粉生产中被筛除，常被视为一种副产品，但近年来因其丰富的营养价值和多种健康功效，逐渐受到关注。
麦麸富含膳食纤维、蛋白质、维生素B族、矿物质如铁、锌、镁等，以及一些植物化学物质，具有促进肠道健康、调节血糖、降低胆固醇等多种作用。此外，麦麸还可用于制作食品、饲料及农业肥料，用途广泛。
麦麸简介总结
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 小麦加工后去除胚乳后的外层部分，包括皮层、胚芽和果皮 |
| 来源 | 小麦磨粉过程中分离出的副产品 |
| 主要成分 | 膳食纤维、蛋白质、维生素B族、铁、锌、镁、植物化学物质 |
| 营养价值 | 富含膳食纤维、抗氧化物、矿物质，有助于肠道健康和代谢调节 |
| 常见用途 | 食品添加剂、饲料、农业肥料、保健品原料 |
| 健康作用 | 促进消化、降低胆固醇、控制血糖、增强免疫力 |
| 注意事项 | 适量食用，过量可能引起腹胀或消化不良 |
麦麸虽然不是传统意义上的主食，但在现代营养学中占据重要地位。合理利用麦麸，不仅能提升饮食的营养价值，还能为健康带来诸多益处。
